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2018-06-23 23:44 来源:中国广播网

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(作者系上海社科院人力资源研究中心副主任、研究员)

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徐州最有特色的10家面馆,每一家都可能成为网红..

2018-06-23 14:07 | 来源: 指尖徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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2016徐州餐厅大赏 | 特色面馆篇

中国人可以把一碗面吃得千回百转,

既能清新爽朗,又能慷慨激昂。

食物和文化,

滋养着千年之后我们的肠胃,

也滋养我们的灵魂。

这样的传承,能够生生不息

永远不会因为时间而贬值。

禾谷泰书房捞面

面条起源于中国的汉代,目前面条的做法有两千多种,禾谷泰书房捞面致力于打造中华面条文化博物馆,

传承传统面条美食,还原美食的本身味道。我们从面粉的选择,汤的熬制无不体现出禾谷泰人的执着……

户部山店地址:户部山步行街,南山小筑北20米

福泽特色六鲜面馆

六鲜:有机青菜,西红柿,木耳,榨菜,猪肝,瘦肉

特色面:皮肚熏鱼面,皮肚腰花面,皮肚牛杂面,皮肚秘制香肠面

真正来自南京的老味道,搭配徐州特色把子肉,让人垂涎欲滴,欲罢不能。

地址:徐州市夹河街民享里一中对面巷口(米老头对面)

猫婆小面

猫婆秉承中华传统美食,以巴蜀文化为底蕴,致力于打造最有价值的餐饮连锁品牌及做负责任的餐饮运营服务商。截止2016年7月,猫婆小面遍布全国60多座城市,拥有连锁店面500多家。精选来自重庆及贵州的上等辣椒,使用重庆地区特有的古法技艺炸制,高汤入味,食材完美结合,将一碗经典猫婆小面演绎的淋漓尽致,奇香消魂。未来,猫婆将成为小面的领导品牌,让世界品尝中国的味道。

地址:泉山区 文亭街 8号 猫婆正宗重庆小面

友达面馆

位铜山新区万达广场南门(铜山邮电局东一百米路南),是一家全国连锁店,主营美食有:特色酸菜鱼面、杂烩面、皮肚面等。友达酸菜鱼面是以独特的口感和丰富的内料在吃货届一炮而红。加鸡蛋擀制而成的劲道面条,再加上友达帅气大厨精心烹制的酸菜鱼汤料,鱼肉滑嫩,酸菜爽口。里面可以随性加上各种配料,青菜、金针菇、火腿肠等等,让你一锅吃尽美味。一份面基本足够2-3个人吃饱,分量十足哦!

地址:友达面馆位铜山新区万达广场南门(铜山邮电局东一百米路南)

隐归制面

店内装扮很独特

大到墙绘、桌椅

小到一些装饰品

都透露着浓浓的日式风格

在众多店面中

脱颖而出,很引人注目

地址:徐州市云龙区沃尔玛一楼

镇江古盖面

古色古香的装修风格很是特别

店面虽小,但整体环境整洁明亮

就连菜单都是写在木板上的

坐在里面吃饭很带感

地址:风化街小学东100米路南镇江锅盖面

老太婆摊摊面

 一碗小面,搅动着生活的麻辣鲜香;两代传承,摊摊面红遍了南国北疆。 2009年9月被《重庆商报》和“天涯重庆社区”网站评为“重庆小面50强”第一名; 2018-06-23,在时隔5年后的新一轮“重庆小面50强”的评选中,“老太婆摊摊面”再次入围并获得网络投票支持率第一名。; 2013年11月中央电视9台播出的纪录片“嘿,小面”也专门介绍了50强的第一名--“老太婆摊摊面”; 2018-06-23的舌尖上的中国第7集《三餐》中也用大量篇幅介绍了我们“秦云老太婆摊摊面”的特色小面。

地址:泉山区富国街眼科医院正对面

家外家面坊

biangbiang面是极其具有陕西特色的面食。劲道爽滑,让人大快朵颐,大碗咥面。家外家面坊欢迎广大顾客上门品尝老陕美食。

地址:泉山区奎山街道解放南路舜淮府第107门面(科技中学东50米)

嬷嬷炸酱面

徐州特色的炸酱面,香辣可口,再搭配上一个鲜嫩多汁的肉夹馍,非常好吃,满满的肉,汁水也很多,里面还有蘑菇,一口咬下去很香,馍外酥内软,趁热吃很香,包装也很好,汁水不会流在手上,拿起来非常方便。

地址:泉山区富国街老地方饭店南隔壁后巷 

重庆面馆

重庆面馆坐落于金地商都西门,北20米处,以其特色的重庆小面 而远近闻名。是工作就餐,品尝特色重庆面的好去处。传统工艺,做出传统的味道,我们不会做美味我们只是美味的搬运工,我们不会做传统我只是传统的继承者!

地址:鼓楼区中山北路彭城一号新缤纷乐园南隔壁

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